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关于我们

   关于我们          小馋虫麻食创立于2005年,以经营麻食和月牙饼系列为主打,凭借放心可靠的原料和香醇独特的口味迅速打开局面。排队购买小馋虫,成为翠华路一景。经过将近10年的发展壮大,小馋虫已经拥有近30家店面,成为赫赫有名的麻食第一品牌。 麻食是陕西著名传统小吃,以小块面搓成空心面团作为主食,配以各种蔬菜等辅料,入口爽滑筋道。既有面食的实惠,又增加了独特的口感和丰富的营养。所以历经千年,为北方大众所喜爱。

麻食这种面食的历史可以追溯到元代,当时叫秃秃麻失去( 元代《居家必用事类全集》),也叫秃秃麻食(元代《饮膳正要》)。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作"圪咜"(陕北语)。关中人称作麻食、猫耳朵。以荞面为料。掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃,切厚块以手揉搓为懒吃。

爱国将领杨虎城是陕西人,当抗战胜利的喜讯传来时,他情不自禁的对夫人说:"快给我买顶草帽,我要吃家乡饭,再买些酒菜来,好好庆祝下。"原来他的家乡在陕西蒲城,那里的家乡饭就是麻食。草帽作为日常的雨具,在当地作为制作麻食的工具,为的是搓上草帽上的花纹。 小馋虫麻食作为这一古老美食的传承者,在继承传统面食制作工艺的基础上,结合现代人对于膳食结构搭配及营养健康的诸多要求,每天熬制新鲜骨汤,精选数十种绿色蔬菜、豆类及秘制香料,加入营养丰富的木耳,肉丁,纯肉丸子等辅料,制作出营养丰富、味道鲜美的"小馋虫"麻食系列产品。蔬菜含量达到40%以上,全面满足人体对多种营养的需求。

为了保证口味的统一和原料的新鲜卫生,小馋虫不惜提高成本,全部采用呀米快餐(竹园村旗下品牌,为东航等高端客户提供快餐服务)提供,按照与航空公司相同的标准统一清洗,切碎,分包好的净菜制作。并全面改造了厨房流程,达到标准化,统一化。

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